O que é melhor do que um ensopado de carne regular? Ensopado de carne de cerveja! Siga esta receita para o seu fogão lento.
Ensopado de carne de cerveja de fogão lento
Receita de ensopado de carne com cerveja
Tempo de preparação: 1 hora | Tempo de Cozimento: 6 horas | Tempo total: 7 horas
Tempo de preparação: 1 hora | Tempo de Cozimento: 45min + 15min de resfriamento | Tempo total: 2 horas
Ingredientes para a receita de ensopado de carne de cerveja
2 libras (1 kg) de carne de guisada ou carne de sua escolha
2 cenouras em cubos
2 talos de aipo picados
2 xícaras de batatas cortadas ao meio
1 pacote de tempero de ensopado de carne
1 tablet de caldo de carne
3/4 lata de cerveja (ou sua ale favorita) (beba as sobras enquanto cozinha)
2 xícaras de água
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de farinha (ou amido de milho se você é sem glúten como eu)
Instruções de Culinária - Como Fazer Ensopado de Carne com Cerveja
Coloque a carne no fogão lento com as cenouras e misture com um pacote de tempero de guisado de carne, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de pimenta em pó e 1 saqueta de caldo de carne. Mexa a mistura até misturar uniformemente no fogão lento.
Adicione 2 xícaras de água e 3/4 de lata de cerveja e mexa.
Adicione as cenouras, batatas e aipo no fogão lento.
Cozinhe o ensopado em fogo alto até que as batatas estejam macias, depois abaixe o fogo para baixo na última hora de cozimento (tempo de cozimento em torno de 6 horas).
Ajuste o aroma com sal, pimenta, alho em pó e/ou pimenta em pó enquanto cozinha.
Mexa, prove e ajuste ao seu gosto.
Adicione espessante, se necessário (amido de milho ou farinha em uma tigela pequena com um pouco de água morna para fazer uma pasta), evitando grumos no ensopado.
Beba sua cerveja favorita enquanto cozinha e assista ao seu esporte favorito.
Sirva este prato com biscoitos caseiros, cerveja artesanal e desfrute com suas pessoas favoritas. Saúde!
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